文 / 程文潔  專家 / 徐秀 兒科醫院兒保科醫師

一年的春夏季,是孩子生長發育的黃金季節,為了讓您家的孩子能高人一等,我們邀請幼兒專家親臨指導,好讓您的孩子快速長高且健康成長!

膳食篇
0~6歲是人一生中長高的第一個高峰期。這個時期,營養最為重要。長高,其
實長的是骨骼和肌肉,所以,在孩子的日常飲食中,要格外注意的是,讓孩子攝入足夠有利於骨骼強壯、肌肉結實的營養成分。

飲食應葷素合理搭配
孩子長高所需的營養,存在於各種食物之中,而蛋白質、鋅、鈣、磷、維生素A等營養成分,可直接影響身高的增長;至於鐵、核黃素、鋅、維生素A等營養成分,亦可影響兒童的食欲和免疫功能,對長高也具有間接作用。

世界上,沒有哪一樣食品吃了就能長高,比方含有大量的鈣和其他營養物質的牛奶,吃多了會導致肥胖或者沒有食欲;也沒有哪一樣食品絕對不能吃,比方漢堡,
即含有大量蛋白質。由於偏葷的飲食,容易使孩子的骨齡提前,長高期縮短;而單吃素食,也容易出現營養不良,導致生長緩慢的現象發生。所以,孩子的飲食應葷素搭配且營養充足。孩子若具有偏食、挑食和吃太多零食等不良飲食習慣的話,爸媽一定要予以糾正。至於影響孩子生長的維生素及食物源詳細介紹如下:

1.以鈣、鋅代表的微量元素
鈣、磷是構成骨骼的重要元素,促進骨骼和牙齒的生長。鋅則是很重要的營養素。慢性中等程度缺鋅患者,會導致生長遲緩;兒童若缺乏鋅,還會直接影響骨細胞的分化和增殖。另外,鋅對生長激素的合成也有著重要作用。
※食物源:鈣、磷——牛奶及奶製品(牛奶中的鈣質最適合孩子吸收)、魚類及水?品(海魚比河魚多)、紫菜等海菜、雞肉、豆類及豆製品;鋅——動物內臟、豬肉、牛肉、貝殼類;
※特別提醒:豆苗、青椒、番茄、西蘭花等蔬菜維生素C豐富,有促進鈣、鐵吸收的作用。

2.蛋白質
刺激長高的成長激素,主要由蛋白質構成。而蛋白質被充分吸收時,鈣才能被完全吸收。另外,肌肉的發育也需要蛋白質。
※食物源:牛奶及奶製品、魚類及水?品、肉、蛋、豆類及豆製品。

3.多種維生素
維生素D對鈣質的吸收有極大影響,缺乏維生素D會造成小兒佝僂病。維生素B2是成長促進劑。維生素A、B、C 、D可促進體內蛋白質進行再合成工作。維生素A能提高免疫力,並促進骨?軟骨中細胞的活性,還可經由甲狀腺激素來影響身高增長。
※ 食物源:維生素D——陽光、食品、蛋。
維生素B2——魚、肉、蛋、海菜、牛奶及奶製品、豆類及豆製品。
維生素A——蛋、魚類、動物肝臟。
其他維生素——蔬菜、水果。
※特別提醒:豆油、麻油有利於脂溶性維生素溶解。

4.纖維素
纖維素可清除腸道內對增高有阻礙的有害成分,並促進養分的消化與吸收。
※食物源:紅薯、土豆等塊莖蔬菜;韭菜、大蔥等粗纖維蔬菜。但芹菜、筍等不利於小孩吸收,所以,不能吃太多,爸媽不妨放在包子、餛飩等裏面當作餡來食用。

奶類食物是關鍵
幫助0~6歲孩子長高的最重要食物,就是各種奶類以及奶類製品。0~1歲的嬰兒,不論是母乳哺餵,還是混合哺餵、奶粉哺餵,每日補充的奶量必須達到 700~800毫升。而1歲後的幼兒,每日補充的奶量,可以是配方奶粉,也可以是新鮮的全脂奶粉,但也須不低於500毫升。對於0~6歲孩子而言,牛奶裏的脂肪絕不會引起孩子肥胖,所以,除非您的孩子被醫生特別告誡要喝脫脂奶,否則沒有必要讓孩子喝脫脂奶。而除了牛奶以外,像西方飲食中常出現的奶酪,對孩子長高也很有幫助。

生活習慣篇
對0~6 歲孩子而言,會對身高發育有著關鍵作用的影響,還有睡眠。因為人體生長激素的分泌,對長高有至關重要的影響。根據研究發現,生長激素的分泌高峰出現在孩子熟睡時,亦即晚上10點~11點之間。也就是說,在晚上10點~11點之間熟睡的孩子,體內會分泌大量生長激素。
所以,爸媽一定要讓孩子在晚上8點前睡覺,並讓孩子在晚上10點能進入熟睡狀態方可達到。同時,生長激素的分泌,需要消耗掉部分的熱量,所以,孩子非
旦不會越睡越胖,反而常會越睡越冷,而睡眠好的孩子不僅會長得高,體重大多也會較為正常。

戶外運動篇
0~6歲的孩子,每天至少要在戶外待上2小時,在接受陽光充足照射後,除了能提高體內對鈣的吸收外,又能呼吸新鮮的室外空氣,進而加速身體的自然代謝。至於0~1歲的孩子,則可由大人帶著,每天早晚出門散步各1小時左右,
並以孩子感到舒適?原則。而1歲以後,則可讓孩子多跑跑跳跳。一般來說,早晨鍛鍊的效果要比下午來得好。有的家長捨不得讓孩子走路,即使2~3歲的孩子,還被整天抱在手裏,其實這對孩子的身高發育十分不好。
爸媽應有意識的培養孩子對運動的興趣,可讓孩子從簡單的跑跳活動開始,慢慢發展至運動性的遊戲。由於運動能加速骨骼中礦物質的代謝,並促進骨細胞對營養物質的吸收,使骨骼強壯、肌肉結實。所以,不同的鍛鍊方法,對孩子身體?生的影響也不同,例如:跳躍可以牽伸肌肉和韌帶,彈跳和跑步能促進下肢增長,而引體向上、垂吊、單槓等運動,亦能促進脊柱生長。但要注意的是,像負重、收縮或壓縮性的運動,比如:舉重、舉啞鈴、摔跤等運動,則不利於長高。
由於 0~6歲孩子身體還很嬌嫩,成人化的運動方式並不適合這般年齡的孩子,像是吊環、打籃球和引體向上等可以促進長高的鍛鍊運動,可以等到孩子進入青春期後再加以練習。至於適合學前期孩子的增高運動,有跑跳活動、球類遊戲、各種花式跳繩、游泳、騎車、跑步等運動項目。事實上,孩子所做的運動應儘量以遊戲化、多樣化為主,這樣孩子才會對運動產生興趣。

心態篇
前面所提的生長激素,會在孩子感到心理壓力、情緒低落時,分泌較少。如果父母經常吵架、家庭氣氛不和諧,或是父母經常嚇唬、批評甚至打罵孩子的話,都會讓孩子情緒低落,並造成其內分泌失調、生長激素分泌減少,導致發育不良的情況產生。所以,爸媽若要孩子長得高,應讓孩子保持良好情緒,並在孩子吃飯、睡覺時,將嘮叨的習慣稍微克制一下,因為說多了,反而會讓孩子構成心理壓力。

尊重遺傳
尊重遺傳,尊重孩子的個體差異。有的孩子,因為受到遺傳影響,會比別的孩子矮小,但孩子若在2歲後,每年都能長5~6cm,那就說明孩子的生長發育並沒有問題。但若低於這個標準,家長就要帶孩子儘早就醫。

別被商家誤導
雖然市面上有很多醫療機構打著增高的旗號,但建議家長還是去正規醫院的兒科或小兒內分泌科就診。而對於市場上販售的各種「增高」?品,醫學專家還是建議家長應抱持謹慎態度,不要盲目輕信不實的廣告。


助長篇
助長食物點將錄
※注意:增高的關鍵在於營養均衡。這裏所列出的食物,都對孩子的長高有很大
的幫助,但絕非構成孩子日常飲食的全部。

魚類
1.鱈魚:高蛋白,低脂肪,具有鈣、鐵、磷及維生素A等營養成分。
※特別提醒:鱈魚常年生活在深海中,被公認?無污染的安全食品,而且骨刺少,肉質肥厚,特別適合嬰幼兒食用。
2.三文魚:蛋白質、鈣質、磷酸鹽豐富,還含有維生素A、B。
※特別提醒:成人常生食三文魚,但幼兒的腸胃嬌嫩,生食不易消化,也不衛生,更不安全,故建議熟食。
3.銀魚:蛋白質較多,富含鈣、磷、鐵和各種維生素等營養成分,鈣含量在魚類中最高。
4.鯧魚:是適合幼兒日常食用的海魚中,鈣質最?豐富的品種之一。
5.蝦:無論是海蝦還是河蝦,都富含蛋白質、鈣、磷等礦物質和維生素A、B等。
6.海參:蛋白質、鈣、鐵質含量高,補腎養血。
7.蟹肉棒:鈣質齊全。
8.各種魚鬆:食用方便、營養豐富。

肉類
1.豬肉:蛋白質、鋅、鐵、維生素B1尤其豐富,營養全面。
2.牛肉:優質蛋白質
3.豬腰、豬心、豬肝:富含蛋白質、鐵、鋅和維生素A、B1、B2。
4.肉鬆:食用方便、營養豐富。

蔬菜
1.菠菜:維生素的寶庫。
2.芋頭:含大量微量元素銅,能促進骨骼新陳代謝。
3. 紅薯:胡蘿蔔素及維生素C極豐富,甚至超過胡蘿蔔中的含量。紅薯富含粘蛋白,一種醣蛋白,可保持關節腔內的潤滑,還可保持動脈血管的彈性。紅薯還是一種鹼性食品,能中和因吃太多魚、肉、蛋等食物,所?生的酸性物質,並能調節人體的酸鹼平衡。另外,紅薯由於含纖維素較多,故有明顯通便作用。
4.平菇、香菇、金針菇、雞腿菇等菌類食品:蛋白質、鈣、鐵、磷和維生素齊全,營養豐富,可提高機體免疫力,並增強幼兒體質。
5.大白菜:俗稱「百菜之王」,含有豐富的鋅、鈣和維生素C、維生素B2。
※特別提醒:有的蔬菜中的草酸較高,不易被幼兒吸收,爸媽應避免薺菜、菠菜燒豆腐。由於芹菜、蒜苗、筍類食品,因草酸或纖維多,幼兒也不易多食,否則容易?生難溶解、不吸收的沈澱物質(三價鈣鹽和三價鐵鹽,易排出體外而流失營養)。
6.各種蔬菜泥:適合嬰兒食用的副食品。

奶類及奶製品
1.奶酪:富含適合孩子吸收的鈣質,比海魚類還多。爸媽應讓孩子從小吃一些西式食品,營養才會更加均衡。

豆類及豆製品
1.黃豆:為優質植物蛋白之王,有「植物肉」及「綠色乳牛」之美譽。其中,蛋白質含量高於動物食品,尤其賴氨酸含量多。還有豐富的鈣、鐵、磷,可促進幼兒骨骼發育,其中所含的卵磷脂,則對大腦的神經系統很有營養。
※特別提醒:黃豆的營養雖好,消化卻不如黃豆製品,故多食易?懨氣和生痰。
2.腐竹:營養全面的豆製品,富含優質植物蛋白、脂肪和碳水化合物,還富含鈣、鐵、磷、維生素B1、B2等營養素,被公認是幼兒的助高食品。

蛋類及蛋製品
1.雞蛋:營養全面、容易消化吸收的優質動物蛋白,也是食物中質量、種類、組成平衡最為優良者,富含所有的必需氨基酸,和兒童容易吸收的蛋白質、維生素A、D、B2等,。
※特別建議:蛋卷?幼兒最愛吃的蛋類品種之一。若在豬肉泥或雞肉泥中分別加入玉米碎泥、青豆泥且充分攪拌後,鋪在蛋皮上,即可做成黃綠色各半的如意蛋卷,營養美味且效果更佳。

水果
1.獼猴桃:富含維生素C。
2.柑桔類:維生素的含量是蘋果的3倍。
3.鳳梨:具有豐富的果糖、各種維生素及鈣、磷、鐵、鉀等,生津和健胃。
4.香蕉:含有蛋白質、脂肪,還有多種維生素和果膠、鈣、鐵、磷及多種?。
5.草莓:含有蛋白質、果糖和鈣、磷、鉀等多種微量元素及各種維生素,尤其維生素C較豐富,健脾和胃。
※特別建議:進餐前後1小時吃水果,可提高機體對鈣、鐵、鋅等營養素的吸收和利用。
6.鮮果汁:富含維生素,不含任何添加劑。5個月多大的嬰兒已能喝一點加過水的果汁,可攝入豐富的營養,同時也是?寶寶開始吃副食品預做準備。

營養品
1.陽光:陽光是維生素D的第一來源,其次才是食物。
2.鈣片:科學補鈣,並非補得越多越好。
3.魚肝油:補充維生素A、D,以促進鈣的吸收。
4.補充微量元素口服液。

讓寶寶好睡小法寶
1.舒適、可愛的小床和床上用品。
2.睡前故事書:給寶寶講個故事吧!好讓玩了一天的他回復平靜且安靜入睡。
3.窗簾:讓滿天星星陪寶寶快快入睡。
4.可愛小鬧鐘:早起才能早睡,讓可愛的小鬧鐘改造「賴床寶寶」。

助長運動點將錄
1.跳繩
可改善骨骼營養,並刺激生長激素分泌,以促進手腳協調。
2.游泳
促進脊柱和腿骨的發育,能讓孩子的身體比例勻稱。因此,爸媽可以為家裏愛美的小女生,買件漂亮的泳衣,並帶她去游泳吧!
3.騎小單車
讓腿部得到充分鍛鍊。這輛小單車可以從3歲騎到7歲,很划算哦!
4.球類運動
跳動的球能帶著寶寶跑跳起來。
5.大龍球
可以陪孩子度過整個童年的歡樂時光。

助長運動點將錄
1.跳繩
可改善骨骼營養,並刺激生長激素分泌,以促進手腳協調。
2.游泳
促進脊柱和腿骨的發育,能讓孩子的身體比例勻稱。因此,爸媽可以為家裏愛美的小女生,買件漂亮的泳衣,並帶她去游泳吧!
3.騎小單車
讓腿部得到充分鍛鍊。這輛小單車可以從3歲騎到7歲,很划算哦!
4.球類運動
跳動的球能帶著寶寶跑跳起來。
5.大龍球
可以陪孩子度過整個童年的歡樂時光。

運動性遊戲
能增進孩子的運動量,並讓肢體靈活度增加。

讓寶寶情緒明朗小法寶
1.不倒翁之類且逗人發笑的玩具:這類可愛又惹人發笑的玩偶,寶寶即使在爸媽責罵下,也會破涕為笑。
2.可愛小零食:雖然是沒有營養的零食,卻會讓人心情愉快。因為情緒良好,成長激素才會分泌,從這個角度上講,零食也有其「營養」哦!
3.親子遊戲:除了能鍛鍊寶寶的運動能力外,還能培養親子感情、和諧親子關係。
4.父母的表揚:沒有比父母的表揚更能讓寶寶開心,但請爸媽儘量客觀些!

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